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大邱のおいしい食べ物は? |
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農産物では、昔からリンゴが有名です。大邱は美人の産地といわれていますが、美の秘訣はリンゴをたくさん食べるからだ、という言い伝えがあるほどです。
名物料理の代表は、独特の甘辛い味付けで人気のヤンニョムカルビチム(양념갈비찜)ですね。珍しいものでは、フグをプルゴギのように炒め煮したフグプルゴギ(복불고기)と、東大邱駅の北側に店が集まっているタクトンチプ(닭똥집=鶏の砂肝)料理です。タクトンチプは、ヤンニョムとよく混ぜてフライにしたり炒めたりして食べます。3点どれも、酒のつまみにぴったりの珍味ですよ。
※ここに掲載している情報は2008年12月現在のものです |
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| 中心街のカルビチム通り。どの店に入ろうか、いつも迷います |
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| これがヤンニョムカルビチム! たくさんの野菜と一緒にパクリ |
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